Anspråkslöst kök

Det är som om köket här hemma inte skulle leva upp till förväntningarna just nu. Så har det ju inte varit tidigare. Känslan infann sig direkt efter att vi kommit hem från Turkiet. Vet inte vad som hänt.

Obs! Bilden är inte från vårt kök!

Annonser

Veckan i ett nötskal

Sammanfattning av nyss avslutad semestervecka på Lara-stranden utanför Antalya

På plussidan:

  • Barfotapromenaderna på stranden. Skönt för fötterna i den grova sanden.
  • Morgonlänkarna. Varje morgon faktiskt! Max 7 km för min del, längre för frun!
  • Perfekt väder. Full sol varje dag. Lagom temperatur i trakten av 25 °C. Tankade D-vitamin
  • Utmärkt hotell med bra service. Vacker och välskött park runt poolen.
  • God mat. Många olika rätter. Vi satsade på vitaminer och antioxidanter.
  • Stressfri vecka utan fast program.

På minussidan:

  • Tidpunkten. Blomstren utblommade och den vackraste grönskan borta så här på höstsidan.

Missar inte desserten

Det skulle ha funnits goda möjligheter till ändrade matvanor för vår del under den gångna veckan. Men vi har inte trillat dit. Utom på en punkt. Desserten har vi inte missat! Det turkiska efterrättsbordet kan man inte tacka nej till. Det skulle vara rena dumheten.

Blandar friskt

Turkarna blandar friskt i sin arkitektur. Åtminstone när det gäller hotellbyggande. Bl.a. följande stilar kan bongas alldeles här i grannskapet på Lara stranden.

Den gigantiska flaggan förekom vid så gott som varje hotell senaste helg när det var Turkiets nationaldag.

Lättanpassad

Helt plötsligt är det hur lätt som helst att anpassa sig. Till en annorlunda, bekymmerslös tillvaro. Inga måsten alls. Visserligen måste man ju söka sig till måltiderna x antal gånger per dygn. Men det är inte alltför betungande när restaurangerna håller öppet mest hela tiden.

Jag tror jag förlänger, med någon månad eller så.

Foto: Cati

Dekorationstips

Tillåt mig att komma med ett dekorationstips när vi en gång är inne på mat. Alltså om ni skalar en pumpa någon gång, låt det inte bara bli en rutinartad mekanisk hantering. Använd er fantasi, och låt skalkniven skapa! Låt kniven bli ett dekorationsverktyg! Då kan ni ha mycket glädje av pumpan, t.ex. vid en dukning. Det är så vi gör här nere i södra Turkiet.

Serveringstips

Hej alla glada matbloggare!

Nu skall jag äntligen komma med ett matinlägg. Det blir inget recept denna gång heller, däremot ett tips hur man kan servera morötter på ett trevligt sätt. Och hur man med hjälp av en rå rödbeta piffar till upplägget. Så brukar vi göra här i södra Turkiet.

Uthärdar

Efter att ha suttit i Hamam, den turkiska bastun, en stund, och därefter avnjutit hotellets utsökta middag, såväl visuellt som smakmässigt, står det plötsligt klart. Jag kommer nog att uthärda veckan. Ni behöver inte tycka synd om mig längre.

Rätt plats vid fel tid

Medelhavets strand är sällan fel. Men att befinna sig där just nu när man nödvändigtvis borde söka upp första snön känns ju lite avigt. Men det är ju ingalunda första gången som jag tajmat fel.

Men jag biter i hop. Skall försöka att inte klaga.

Foto: Cati