Nu är jag efter i utvecklingen igen, precis som vanligt. Julmiddagen på julaftonen är historia, men eftersom den var alldeles extra bra bör den ännu föräras med en bild. Smaken kan jag inte dela, men kanske något av det estetiska. À la Irene.
Ett läckert fiskbord som förrätt.
Bogart 
Havtorn tillsammans med fisk var en intressant nymodighet för mig. Var fisken smaksatt eller var bären bara som en dekoration?
Gravlaxvarianten var en nyhet för mig också. Havtornen fungerade både som smaksättning och dekoration enligt en tvåstegsmodell. 😉
Se närmare här:
http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptit/143231-tyrnigraavattu-lohi