Vi noterade under vår resa västerut nyligen att amerikanarnas fettskräck är i det närmaste total. Eller är det månne livsmedelsindustrin som lyckats dribbla bort konsumenterna helt? Vet inte vilket. I alla fall konstaterade vi att det var fullständigt omöjligt att hitta ordentliga mejeriprodukter. Det gemensamma för hela utbudet var: 99% fettfritt.

Kostdoktorn Andreas Eenfeldt, som för övrigt har en läsvärd blogg, har noterat precis samma sak. Han skriver om sina erfarenheter här.